夏日炎炎，什么最能满足你的胃口呢？清爽的美味喽。凉性的食物在炎热酷暑季节里，能起到生津止渴、清热消暑的作用。今天就给您推荐几款非常适合夏季品尝的美食，让沉静的胃活跃起来。

　　[ 冷锅鱼 ]

　　---清凉火锅

　　别小看这小小的一锅鱼，炎热的夏天，这冷锅鱼还真是川菜美味的首选。“冷锅鱼”的锅底由厨师专门炒制，鱼由厨师单锅炒制，鱼炒好后再倒到顾客的锅中，鱼是烫的，锅是冷的。此时上桌的鱼生熟程度最佳，有着嫩、滑、鲜、爽的丰富口味。

　　其他推荐：霸王蟹，把螃蟹做出了荔枝口味。“芋仔鱼头”，将鱼头和芋头蒸上3分钟左右，再抹上店家秘制的调料即可。

　　菜品来源：三只耳

　　地址：方庄玉蜓桥东南角

　　人均消费：60元

　　[ 海鲜捞拌 ]

　　---凉爽入心

　　海鲜捞拌系列菜，借鉴了大连渔民独特的制作方法。厨师将盐、味精、鸡精、白糖、美极鲜、鱼生酱油、柠檬汁、醋精等调料组合，再加上特制的调料调制出独具风味的调味汁。它特别适合各种贝类海鲜的调味，如大连海鲍、扇贝、带子、花蛤、大连海参、刺贝等等。尝上一口，鲜咸得当，酸甜适中又略带微辣。其汁十足，冰镇至凉，直感觉到丝丝凉爽。

　　其他推荐：海鲜“汽焗”系列，将姜片、洋葱等香料置于金属器皿底部，再将材料整齐摆放其上，加入适量调料，锡纸密封后放在炉火上加热，将其焗至嫩熟。

　　菜品来源：百富源

　　地址：东城区和平里中街六区8号

　　人均消费：80元

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